Microbrewery Và Mỹ

Các microbrewery hạn ban đầu có nguồn gốc trong Vương quốc Anh trong thời gian cuối những năm 1970. Mặc dù nó ban đầu được sử dụng để phản ánh vào kích cỡ của nhà máy bia, nó dần dần đến để phản ánh một khác nhau thái độ và cách tiếp cận để thích ứng, linh hoạt, thử nghiệm, và dịch vụ khách hàng.

Thời hạn cuối cùng lây lan sang Hoa Kỳ, nơi mà nó cuối cùng đã được dùng để chỉ một nhà máy bia mà sản xuất không ít hơn 15.000 thùng bia / năm. Các microbrewery hạn bây giờ rơi xuống mất liên lạc tại Hoa Kỳ, như là thời hạn bia thủ công được ưa thích.

Trong suốt thế kỷ XX, cấm lái xe đa số các nhà máy bia vào phá sản vì họ không thể dựa vào việc bán rượu giả như nhà máy rượu vang của thời đại mà trước đây đã làm. Sau khi đi thông qua nhiều thập kỷ của hợp nhất nhà máy bia, thương mại nhất của Mỹ sản xuất bia bởi một vài công ty lớn, dẫn đến một nhẹ nếm lager trong đó Budweiser là một ví dụ.

Một số thức uống bia sẽ do đó xin một nhiều và quay sang homebrewing và cuối cùng bắt đầu làm nó trên một quy mô lớn hơn nhiều. Khi họ cần cảm hứng họ sẽ chuyển sang Anh, Đức và Bỉ, nơi thế kỷ tuổi truyền thống của nghệ nhân và thùng bia ale sản xuất đã không bao giờ chết.

Sự phổ biến đằng sau các sản phẩm này đã được thực tế rằng họ xu hướng lây lan nhanh chóng được, và hàng trăm của nhà máy bia nhỏ popped lên, kèm theo một quầy bar nơi sản phẩm có thể được hưởng tất cả. Như microbrews đã đạt được trong phổ biến, một số trở nên hơn là chỉ microbrews đơn giản, vì họ phục vụ các thực cho một phạm vi rộng lớn hơn của bia.

Thông thường, microbreweries Mỹ sẽ phân phối thông qua bán buôn trong truyền thống ba tầng hệ thống, sau đó hoạt động như phân phối của mình và bán cho các nhà bán lẻ. Bán bao gồm vòi phòng, nhà hàng, hay thậm chí bán hàng ra tiền đề.