Công ty sản xuất bia Alaska là hoạt động lâu đời nhất nhà máy bia tại Alaska, với bia hổ phách của họ đang được thương hiệu của họ phổ biến nhất. Họ sản xuất hai khác thương hiệu là tốt, ale nhạt và Alaska biên giới hổ phách. Nếu bạn thưởng thức bia tươi hổ phách, Alaska sản xuất bia là những gì bạn muốn.
Như bạn đã biết, bia ở Alaska là rất khó để làm. Các cộng đồng ven biển của Juneau không có kết nối đường vào thấp hơn 48 tiểu bang, để mọi thứ đến và lá của nước hoặc không khí, với thời tiết luôn luôn có tiếng nói cuối cùng.
Năm 1986, công ty sản xuất bia Alaska trở thành 67 nhà máy bia hoạt động tại Hoa Kỳ và chỉ có một hoạt động tại Alaska. Kể từ thời gian đó, Alaska nhà máy bia đã nhận được hơn 30 chính huy chương và giải thưởng, bao gồm cả bia tốt nhất trong giải thưởng quốc gia trong năm 1988 Great American Beer Festival.
Sự phổ biến của loại bia của họ đã dẫn đến một đại số tiền của những nỗ lực để theo kịp với nhu cầu từ người tiêu dùng. Họ cũng giữ kỷ lục unnofficial để sản xuất trên một hệ thống 10 pha thùng, trong đó sản xuất một lô 42 tuyệt vời trong một tuần.
Các nhà máy bia Alaskan cung cấp nhiều phong cách khác nhau của brew cũng được liệt kê dưới đây:
1. Amber - Đây là soái hạm của công ty bia, dựa trên một biến của thế kỷ mà công thức được sử dụng để dập tắt cơn khát của các thợ mỏ trong suốt thời kỳ cơn sốt vàng. Nó cung cấp một malty mịn,, giàu hương vị mà đi tốt với các bữa ăn - hoặc bạn bè.
2. Pale - nhạt là tươi, crips, và mời. Alaska nhạt là rất tốt với con cua, con cờ, và sa lát. Hương thơm của hoa là hoa bia bắt nguồn từ khô hopping các xe tăng trong toàn bộ quá trình lên men.
3. Stout - Các phong cách bia bột yến mạch của bia đen không có sự thô của stouts khác. Great với sô cô la và các bữa ăn hearty, bia đen cũng là lý tưởng để thưởng thức trong khi đi bộ trong tuyết.
4. ESB - Nếu bạn thích hoa bia, nên việc truyền hoa bia trong thỏa thích này sẽ ngạc nhiên mũi của bạn trong khi làm mới dòng thác sẽ cung cấp một bước nhảy tuyệt vời giòn để hương vị cả hai và kết thúc. Điều này bia là rất tốt với thức ăn nhiều gia vị, trò chơi hoang dã, và khác wintery thực phẩm.
5. Hun khói porter - Rất độc quyền, Alaska porter hun khói có một danh tiếng cho mình đẳng cấp thế giới xuất sắc. Ủ trong mùa thu, bia này là lý tưởng để lưu trữ trong các hầm rượu để hưởng sau này.
6. Mùa đông ale - Đây brew thầu của vân sam cây đã được sử dụng cho sản xuất bia ở Alaska từ cuối những năm 1700.
Chủ nhật, ngày 11 tháng tư năm 2010
Anheuser Busch Và Microbrews
Sản xuất bia đã luôn luôn được công việc kinh doanh cốt lõi của công ty Anheuser-Busch. Một lãnh đạo ngành công nghiệp từ năm 1957, Anheuser-Busch hiện đang sở hữu hơn một nửa của thị trường bia trong nước.
Các thị phần đã phát triển rất nhiều mà Anheuser- Busch bây giờ có một phần lớn của thị trường hơn bốn bên cạnh đối thủ cạnh tranh, với sự quốc tế bán hàng được không có khác nhau. Anheuser-Busch vẫn nước xuất khẩu hàng đầu của bia từ Hoa Kỳ, với doanh số bán hàng tại hơn 60 quốc gia.
Microbreweries, hoặc microbrews cho ngắn, đã được đạt được nhiều sự chú ý nhiều trong quá khứ năm. Microbrews là tốt nhất phân loại là nhà máy bia sản xuất ít hơn 15.000 thùng trong một cho năm.
Sức mạnh của microbrews được tìm thấy ở họ triết lý là bia nên được của cao nhất chất lượng. Vì vậy, chỉ ủ microbrews malted với lúa mạch, hoa bia, nước, và nấm men, trong đó là bốn thành phần chỉ được tìm thấy trong các purist Bia Đức. Mass loại bia đóng chai thường gắn gạo và bắp để giúp chi phí thấp hơn.
Hạn chế duy nhất để microbrews là những gì họ chi phí. Các thành phần đắt hơn hàng tại microbrews chi phí trung bình 60% so với khối lượng đóng chai bia.
Bia không giống như rượu vang, mà có xu hướng để có được tốt hơn với độ tuổi. Bia là một thực phẩm thay vì phải được tiêu thụ càng sớm càng tốt sau khi sản xuất. Với điều này trong tâm trí, quán rượu hay microbrews rằng sản xuất bia trên cơ sở là nóng nhất mới xu hướng, với bốn quán bia mới trên trung bình popping lên mỗi và mỗi tuần.
Mỗi năm, doanh thu của microbrews đi lên trung bình 40% mỗi năm. Con số này là rất ấn tượng khi bạn xem xét rằng thị trường là thu hẹp lại như một toàn bộ. Ngay cả với sự thành công tuyệt vời này, các microbrew bán hàng chiếm khoảng hai phần trăm toàn bộ thị trường bia.
Trong việc theo đuổi của họ để tiếp tục thống trị toàn bộ thị trường bia, Anheuser-Busch đã khai thác vào xu hướng của microbrews. Họ gần đây mua cổ phần trong Hook Seattle dựa Red Ale microbrewery. Các sản phẩm mới mà họ phát hành vào thị trường bia bao gồm Red Wolf, Elk Red Mountain, và Amber Mountain Elk Ale.
Microbrews thường được sản xuất trong khu vực, do đó Anheuser-Busch là phát triển khu vực nhà sản xuất và phân phối. Bằng cách này, họ phải quyết định cách tốt nhất có thể để xử lý tiền mặt ngắn hạn nhu cầu của họ để mua hàng tồn kho trong các cây nhỏ xíu.
Với sự chuyển tiếp gần đây của họ vào thế giới của microbrews, bạn có thể đếm trên Anheuser-Busch để làm ảnh hưởng khá. Họ sẽ được cung cấp microbrews hơn trong tương lai, đó là rất tốt tin tức cho người uống bia. Nếu bạn thích tự nhiên hương vị của microbrews, Anheuser-Busch là nhiều hơn giá trị thời gian và tiền bạc của bạn.
Các thị phần đã phát triển rất nhiều mà Anheuser- Busch bây giờ có một phần lớn của thị trường hơn bốn bên cạnh đối thủ cạnh tranh, với sự quốc tế bán hàng được không có khác nhau. Anheuser-Busch vẫn nước xuất khẩu hàng đầu của bia từ Hoa Kỳ, với doanh số bán hàng tại hơn 60 quốc gia.
Microbreweries, hoặc microbrews cho ngắn, đã được đạt được nhiều sự chú ý nhiều trong quá khứ năm. Microbrews là tốt nhất phân loại là nhà máy bia sản xuất ít hơn 15.000 thùng trong một cho năm.
Sức mạnh của microbrews được tìm thấy ở họ triết lý là bia nên được của cao nhất chất lượng. Vì vậy, chỉ ủ microbrews malted với lúa mạch, hoa bia, nước, và nấm men, trong đó là bốn thành phần chỉ được tìm thấy trong các purist Bia Đức. Mass loại bia đóng chai thường gắn gạo và bắp để giúp chi phí thấp hơn.
Hạn chế duy nhất để microbrews là những gì họ chi phí. Các thành phần đắt hơn hàng tại microbrews chi phí trung bình 60% so với khối lượng đóng chai bia.
Bia không giống như rượu vang, mà có xu hướng để có được tốt hơn với độ tuổi. Bia là một thực phẩm thay vì phải được tiêu thụ càng sớm càng tốt sau khi sản xuất. Với điều này trong tâm trí, quán rượu hay microbrews rằng sản xuất bia trên cơ sở là nóng nhất mới xu hướng, với bốn quán bia mới trên trung bình popping lên mỗi và mỗi tuần.
Mỗi năm, doanh thu của microbrews đi lên trung bình 40% mỗi năm. Con số này là rất ấn tượng khi bạn xem xét rằng thị trường là thu hẹp lại như một toàn bộ. Ngay cả với sự thành công tuyệt vời này, các microbrew bán hàng chiếm khoảng hai phần trăm toàn bộ thị trường bia.
Trong việc theo đuổi của họ để tiếp tục thống trị toàn bộ thị trường bia, Anheuser-Busch đã khai thác vào xu hướng của microbrews. Họ gần đây mua cổ phần trong Hook Seattle dựa Red Ale microbrewery. Các sản phẩm mới mà họ phát hành vào thị trường bia bao gồm Red Wolf, Elk Red Mountain, và Amber Mountain Elk Ale.
Microbrews thường được sản xuất trong khu vực, do đó Anheuser-Busch là phát triển khu vực nhà sản xuất và phân phối. Bằng cách này, họ phải quyết định cách tốt nhất có thể để xử lý tiền mặt ngắn hạn nhu cầu của họ để mua hàng tồn kho trong các cây nhỏ xíu.
Với sự chuyển tiếp gần đây của họ vào thế giới của microbrews, bạn có thể đếm trên Anheuser-Busch để làm ảnh hưởng khá. Họ sẽ được cung cấp microbrews hơn trong tương lai, đó là rất tốt tin tức cho người uống bia. Nếu bạn thích tự nhiên hương vị của microbrews, Anheuser-Busch là nhiều hơn giá trị thời gian và tiền bạc của bạn.
Bia Văn hóa
Bối cảnh xã hội
Nhiều truyền thống xã hội và hoạt động rất kết hợp với uống bia, chẳng hạn như chơi bài phi tiêu, hoặc trò chơi khác. Việc tiêu thụ bia ở cô lập và dư thừa có thể được liên kết với người dân uống đi khó khăn của họ, trong khi uống rượu tại vượt quá với công ty có thể được liên kết với môn uống.
Trên khắp thế giới
Tất cả các nơi trên thế giới, bia được tiêu thụ. Có một số nhà máy bia tại Trung Đông các nước như cũng như Iraq và Syria. Ngoài ra còn có nhà máy bia tại các nước châu Phi và khác xa các quốc gia như Mông Cổ là tốt.
Thủy tinh phục vụ
Bắt một ly bia được coi là thích hợp mong muốn của một số người uống. Có một số người uống bia mà đôi khi có thể uống trong chai hoặc có thể, trong khi những người khác có thể chọn để đổ của họ bia vào ly. Uống rượu từ chai chọn tăng mùi hương của mũi, do đó, nếu người uống một mong muốn đánh giá cao hương vị của bia, bia là lần đầu tiên đổ vào một mug, thuỷ tinh, hoặc Stein.
Tương tự như rượu vang, có phong cách chuyên ngành kính đối với một số loại bia, với một số nhà máy bia sản xuất thủy tinh dành cho phong cách của riêng mình bia.
Nhiệt độ
Các điều kiện để phục vụ bia có ảnh hưởng lớn trên kinh nghiệm của một người nghiện rượu. Một nhân tố quan trọng khi uống rượu là nhiệt độ - như là lạnh hơn nhiệt độ sẽ bắt đầu ức chế hóa chất giác quan của lưỡi và họng, mà sẽ thu hẹp xuống các hồ sơ hương vị của bia, cho phép một số lagers để phát hành nó giòn.
Đổ
Quá trình đổ sẽ có ảnh hưởng tới trình bày của bia. Tỷ lệ dòng chảy từ tap, titling của kính, và vị trí của đổ vào thủy tinh tất cả sẽ ảnh hưởng đến kết quả, như kích thước và tuổi thọ của người đứng đầu và nhiễu loạn của thanh như nó bắt đầu phát hành cacbonat.
Càng nhiều loại bia có ga như Đức pilseners sẽ cần thời gian giải quyết trước khi chúng được phục vụ, mặc dù nhiều người trong số họ đang phục vụ trong Ngoài ra các nấm men còn lại ở dưới cùng để bổ sung thêm màu sắc và hương vị.
Đánh giá bia
Các đánh giá của bia là một cơn sốt kết hợp các hưởng uống bia với sở thích của thu thập nó. Những người uống bia đôi khi có xu hướng để ghi điểm của họ và ý kiến về nhiều internet các trang web.
Đây là một hoạt động trên toàn thế giới, như những người trong Hoa Kỳ sẽ trao đổi chai bia với những người sống ở New Zealand và Nga. Điểm có thể sau đó được đếm với nhau để tạo ra danh sách của loại bia nổi tiếng nhất ở mỗi nước cũng như những người trên toàn thế giới.
Nhiều truyền thống xã hội và hoạt động rất kết hợp với uống bia, chẳng hạn như chơi bài phi tiêu, hoặc trò chơi khác. Việc tiêu thụ bia ở cô lập và dư thừa có thể được liên kết với người dân uống đi khó khăn của họ, trong khi uống rượu tại vượt quá với công ty có thể được liên kết với môn uống.
Trên khắp thế giới
Tất cả các nơi trên thế giới, bia được tiêu thụ. Có một số nhà máy bia tại Trung Đông các nước như cũng như Iraq và Syria. Ngoài ra còn có nhà máy bia tại các nước châu Phi và khác xa các quốc gia như Mông Cổ là tốt.
Thủy tinh phục vụ
Bắt một ly bia được coi là thích hợp mong muốn của một số người uống. Có một số người uống bia mà đôi khi có thể uống trong chai hoặc có thể, trong khi những người khác có thể chọn để đổ của họ bia vào ly. Uống rượu từ chai chọn tăng mùi hương của mũi, do đó, nếu người uống một mong muốn đánh giá cao hương vị của bia, bia là lần đầu tiên đổ vào một mug, thuỷ tinh, hoặc Stein.
Tương tự như rượu vang, có phong cách chuyên ngành kính đối với một số loại bia, với một số nhà máy bia sản xuất thủy tinh dành cho phong cách của riêng mình bia.
Nhiệt độ
Các điều kiện để phục vụ bia có ảnh hưởng lớn trên kinh nghiệm của một người nghiện rượu. Một nhân tố quan trọng khi uống rượu là nhiệt độ - như là lạnh hơn nhiệt độ sẽ bắt đầu ức chế hóa chất giác quan của lưỡi và họng, mà sẽ thu hẹp xuống các hồ sơ hương vị của bia, cho phép một số lagers để phát hành nó giòn.
Đổ
Quá trình đổ sẽ có ảnh hưởng tới trình bày của bia. Tỷ lệ dòng chảy từ tap, titling của kính, và vị trí của đổ vào thủy tinh tất cả sẽ ảnh hưởng đến kết quả, như kích thước và tuổi thọ của người đứng đầu và nhiễu loạn của thanh như nó bắt đầu phát hành cacbonat.
Càng nhiều loại bia có ga như Đức pilseners sẽ cần thời gian giải quyết trước khi chúng được phục vụ, mặc dù nhiều người trong số họ đang phục vụ trong Ngoài ra các nấm men còn lại ở dưới cùng để bổ sung thêm màu sắc và hương vị.
Đánh giá bia
Các đánh giá của bia là một cơn sốt kết hợp các hưởng uống bia với sở thích của thu thập nó. Những người uống bia đôi khi có xu hướng để ghi điểm của họ và ý kiến về nhiều internet các trang web.
Đây là một hoạt động trên toàn thế giới, như những người trong Hoa Kỳ sẽ trao đổi chai bia với những người sống ở New Zealand và Nga. Điểm có thể sau đó được đếm với nhau để tạo ra danh sách của loại bia nổi tiếng nhất ở mỗi nước cũng như những người trên toàn thế giới.
Thành phần Bia
Các thành phần chính được tìm thấy trong bia là nước, malted lúa mạch, hoa bia, và men. Có những thành phần khác như hương liệu, đường, và các thành phần khác thường được sử dụng. Tinh bột được sử dụng là tốt, như họ chuyển đổi trong quá trình mashing để dễ dàng lên men đường mà sẽ giúp tăng nội dung của bia rượu trong khi thêm cơ thể và hương vị.
Nước
Thấy như thế nào bia là chủ yếu gồm các nước, nguồn nước và đặc điểm của nó có rất quan trọng ảnh hưởng đến đặc tính của bia. A rất nhiều phong cách bia đã chịu ảnh hưởng của đặc điểm của nước trong khu vực. Mặc dù tác dụng của khoáng chất trong nước sản xuất bia là phức tạp, nước cứng là phù hợp hơn với phong cách tối, trong khi ware mềm hơn phù hợp với phong cách ánh sáng.
Mạch nha để nấu rượu bia
Trong số malts, lúa mạch được sử dụng rộng rãi nhất do cao nội dung amylase, một enzyme tiêu hóa và tạo điều kiện cho sự phân hủy tinh bột thành đường. Tùy thuộc vào những gì có thể được gieo trồng tại địa phương, malts khác và hạt unmalted có thể được sử dụng, chẳng hạn như lúa mì, gạo, yến mạch, và lúa mạch đen.
Malt là thu được bằng cách ngâm hạt trong nước, cho phép nó nảy mầm, sau đó làm khô hạt nảy mầm trong một lò nung. Bởi malting các hạt, các enzyme sẽ cuối cùng chuyển đổi các loại tinh bột trong hạt thành lên men đường.
Hops
Từ thế kỷ XVII, hoa bia đã được thường được sử dụng như là một đại lý bittering trong bia. Hops giúp đỡ để đóng góp một cay đắng rằng sẽ cân bằng vị ngọt của malts. Họ cũng đóng góp mùi hương mà từ chanh để thảo dược.
Hops cũng cung cấp một hiệu thuốc kháng sinh mà ủng hộ hoạt động của men bia trong ít mong muốn các vi sinh vật. Những cay đắng trong bia thường được đo trên quốc tế Cay đắng đơn vị quy mô.
Men
Nấm men là một vi sinh vật đó là trách nhiệm lên men. giống cụ thể của nấm men được chọn tùy thuộc vào loại bia được sản xuất, như là hai giống chính là men bia và men bia lager, với các biến thể khác có sẵn như là tốt.
Nấm men giúp metabolise các đường được chiết xuất từ các hạt, và sản xuất rượu và carbon dioxide như là một kết quả. Trước khi các chức năng của nấm men được hiểu rõ, tất cả các fermentations được thực hiện bằng cách sử dụng nấm men hoang dã hoặc trên không.
Làm rõ các đại lý
Rất nhiều bia thích thêm một hoặc nhiều làm rõ các đại lý bia mà không bắt buộc được xuất bản như là thành phần. Ví dụ bao gồm Isinglas finings, được lấy từ bơi lội bong bóng cá và rêu Ailen, là một loại của tảo đỏ.
Vì các thành phần có thể được lấy từ động vật, những người có liên quan với sử dụng hoặc tiêu thụ sản phẩm động vật phải được chi tiết thông tin từ bia này.
Nước
Thấy như thế nào bia là chủ yếu gồm các nước, nguồn nước và đặc điểm của nó có rất quan trọng ảnh hưởng đến đặc tính của bia. A rất nhiều phong cách bia đã chịu ảnh hưởng của đặc điểm của nước trong khu vực. Mặc dù tác dụng của khoáng chất trong nước sản xuất bia là phức tạp, nước cứng là phù hợp hơn với phong cách tối, trong khi ware mềm hơn phù hợp với phong cách ánh sáng.
Mạch nha để nấu rượu bia
Trong số malts, lúa mạch được sử dụng rộng rãi nhất do cao nội dung amylase, một enzyme tiêu hóa và tạo điều kiện cho sự phân hủy tinh bột thành đường. Tùy thuộc vào những gì có thể được gieo trồng tại địa phương, malts khác và hạt unmalted có thể được sử dụng, chẳng hạn như lúa mì, gạo, yến mạch, và lúa mạch đen.
Malt là thu được bằng cách ngâm hạt trong nước, cho phép nó nảy mầm, sau đó làm khô hạt nảy mầm trong một lò nung. Bởi malting các hạt, các enzyme sẽ cuối cùng chuyển đổi các loại tinh bột trong hạt thành lên men đường.
Hops
Từ thế kỷ XVII, hoa bia đã được thường được sử dụng như là một đại lý bittering trong bia. Hops giúp đỡ để đóng góp một cay đắng rằng sẽ cân bằng vị ngọt của malts. Họ cũng đóng góp mùi hương mà từ chanh để thảo dược.
Hops cũng cung cấp một hiệu thuốc kháng sinh mà ủng hộ hoạt động của men bia trong ít mong muốn các vi sinh vật. Những cay đắng trong bia thường được đo trên quốc tế Cay đắng đơn vị quy mô.
Men
Nấm men là một vi sinh vật đó là trách nhiệm lên men. giống cụ thể của nấm men được chọn tùy thuộc vào loại bia được sản xuất, như là hai giống chính là men bia và men bia lager, với các biến thể khác có sẵn như là tốt.
Nấm men giúp metabolise các đường được chiết xuất từ các hạt, và sản xuất rượu và carbon dioxide như là một kết quả. Trước khi các chức năng của nấm men được hiểu rõ, tất cả các fermentations được thực hiện bằng cách sử dụng nấm men hoang dã hoặc trên không.
Làm rõ các đại lý
Rất nhiều bia thích thêm một hoặc nhiều làm rõ các đại lý bia mà không bắt buộc được xuất bản như là thành phần. Ví dụ bao gồm Isinglas finings, được lấy từ bơi lội bong bóng cá và rêu Ailen, là một loại của tảo đỏ.
Vì các thành phần có thể được lấy từ động vật, những người có liên quan với sử dụng hoặc tiêu thụ sản phẩm động vật phải được chi tiết thông tin từ bia này.
Brewpub Heaven
Mọi người đều biết rằng nếu bạn đang tìm kiếm tốt nhất trong cà phê, bạn đi đến Seattle. Đối với rượu vang, bạn đi đến California. Khi nói đến tốt nhất trong bia, bạn đi đến Portland Oregon, nơi không bao giờ của bạn nhiều hơn 15 phút đi từ một brewpub chất lượng.
Các Rive Williamette ở miền tây Oregon đã được trung tâm của hip phát triển và sản xuất bia từ Ngày của những người tiên phong. Khi cuộc cách mạng microbrew bắt đầu, lịch sử và hoa bia đã được ở đó, cùng với các nước mùa xuân, các hạt, và trái cây cho bia mùa hè. Kết quả là, khu vực bia và microbrewers bắt đầu bật lên trên tất cả các nơi.
Sau đó, nó đã không đi lâu dài ở tất cả cho brewpub để làm theo. Các loại bia không chỉ cho rửa thức ăn nữa. Mặt crafted bia có thể được sử dụng trong nấu ăn, giống như rượu vang. Trong các brewpubs của Portland, bia cũng tạo thành một cơ sở cho salad dressing, gia vị lên marinades, và thậm chí giúp cho các món tráng miệng ngọt là tốt.
brewpubs Nhiều người sẽ đưa ra một mẫu âm trong những tốt nhất trong bia nếm. Bạn có thể nghĩ về nó như nếm rượu vang mà không có steward snooty. Bạn sip trên nhỏ Số tiền của một loạt các brews để xem những gì bia có thể làm, từ ánh sáng và hoppy đến chưa tối ngọt brews.
Những gì mong đợi
1. Tốt đầu vào bia. Tốt đầu đảm bảo rằng bạn sẽ nhận được một mùi mạnh mẽ của brew, vì vậy hãy chắc chắn để đổ vào thủy tinh của bạn rất cẩn thận.
2. Luôn luôn sử dụng kính. Bạn nên luôn luôn sử dụng một kính sạch, một ly rất sạch sẽ. Trong hầu hết các cơ sở sản xuất bia, những ly luôn tay rửa sạch và không khí khô để đảm bảo rằng không có điểm nhỏ của mỡ trong thủy tinh để deflate đầu và để lại bong bóng xà phòng nhìn phía sau.
3. Anh là đúng. Khi tiếng Anh biết, làm lạnh bia quá lạnh đầy đủ đánh giá cao hương vị. Trong brewpubs, bia là phục vụ ở nhiệt độ được mát mẻ nhưng không phải là lạnh. Những ly đá và ướp lạnh được lưu cho martini.
4. Từ vựng. Bia có miệng cảm thấy, trong đó mô tả cơ thể của brew - ánh sáng, trung bình và đầy đủ. Các màu sắc có thể được gây hiểu nhầm, như ngay cả các loại bia nhẹ thân có thể được toàn thân.
Bất cứ lúc nào bạn đang tìm kiếm tốt nhất trong microbrews, bạn có thể đếm trên Oregon để cung cấp tốt nhất trong bia. Hiện có hàng trăm brewpubs ở đây, với tất cả mọi thứ bạn đã bao giờ có thể muốn. Bất cứ lúc nào bạn là trong khu vực, không ngần ngại dừng lại tắt và xem tại sao các microbrews đây là một cách dễ dàng giữa các tốt nhất tại Hoa Kỳ - hay trên thế giới cho rằng vấn đề.
Các Rive Williamette ở miền tây Oregon đã được trung tâm của hip phát triển và sản xuất bia từ Ngày của những người tiên phong. Khi cuộc cách mạng microbrew bắt đầu, lịch sử và hoa bia đã được ở đó, cùng với các nước mùa xuân, các hạt, và trái cây cho bia mùa hè. Kết quả là, khu vực bia và microbrewers bắt đầu bật lên trên tất cả các nơi.
Sau đó, nó đã không đi lâu dài ở tất cả cho brewpub để làm theo. Các loại bia không chỉ cho rửa thức ăn nữa. Mặt crafted bia có thể được sử dụng trong nấu ăn, giống như rượu vang. Trong các brewpubs của Portland, bia cũng tạo thành một cơ sở cho salad dressing, gia vị lên marinades, và thậm chí giúp cho các món tráng miệng ngọt là tốt.
brewpubs Nhiều người sẽ đưa ra một mẫu âm trong những tốt nhất trong bia nếm. Bạn có thể nghĩ về nó như nếm rượu vang mà không có steward snooty. Bạn sip trên nhỏ Số tiền của một loạt các brews để xem những gì bia có thể làm, từ ánh sáng và hoppy đến chưa tối ngọt brews.
Những gì mong đợi
1. Tốt đầu vào bia. Tốt đầu đảm bảo rằng bạn sẽ nhận được một mùi mạnh mẽ của brew, vì vậy hãy chắc chắn để đổ vào thủy tinh của bạn rất cẩn thận.
2. Luôn luôn sử dụng kính. Bạn nên luôn luôn sử dụng một kính sạch, một ly rất sạch sẽ. Trong hầu hết các cơ sở sản xuất bia, những ly luôn tay rửa sạch và không khí khô để đảm bảo rằng không có điểm nhỏ của mỡ trong thủy tinh để deflate đầu và để lại bong bóng xà phòng nhìn phía sau.
3. Anh là đúng. Khi tiếng Anh biết, làm lạnh bia quá lạnh đầy đủ đánh giá cao hương vị. Trong brewpubs, bia là phục vụ ở nhiệt độ được mát mẻ nhưng không phải là lạnh. Những ly đá và ướp lạnh được lưu cho martini.
4. Từ vựng. Bia có miệng cảm thấy, trong đó mô tả cơ thể của brew - ánh sáng, trung bình và đầy đủ. Các màu sắc có thể được gây hiểu nhầm, như ngay cả các loại bia nhẹ thân có thể được toàn thân.
Bất cứ lúc nào bạn đang tìm kiếm tốt nhất trong microbrews, bạn có thể đếm trên Oregon để cung cấp tốt nhất trong bia. Hiện có hàng trăm brewpubs ở đây, với tất cả mọi thứ bạn đã bao giờ có thể muốn. Bất cứ lúc nào bạn là trong khu vực, không ngần ngại dừng lại tắt và xem tại sao các microbrews đây là một cách dễ dàng giữa các tốt nhất tại Hoa Kỳ - hay trên thế giới cho rằng vấn đề.
Công ty Clipper City Microbrew
Các thành phố Clipper Pha được thành lập bởi Công ty bởi Hugh Sisson tiên phong, với ý định khôi phục lại một truyền thống phong phú pha trên toàn bộ Khu vực Baltimore. Bằng cách tập trung vào phong cách cổ điển bia được làm bằng nguyên liệu tươi và tiêu chuẩn cao, Clipper City là lớn nhất Công ty sản xuất bia ở Baltimore, cho toàn bộ Vịnh khu vực dân cư do để ăn mừng.
Sau khi bắt đầu sản xuất bia thủ công ở Baltimore, Hugh đắm mình trong việc phát triển và thị trường công nhận brewpub Sisson của cả hai và tất cả các của mình bia.
Các Clipper City Brewing Company sản xuất ba thường xuyên các dịch vụ quanh năm - Chesapeake các sản phẩm bia Chesapeake hổ phách, và ale vàng Chesapeake, mà được chọn là bia chính thức của Thành phố Baltimore hai trăm năm. Thành phố cũng Clipper bao gồm một dòng bia đặc sản theo Dự trữ Clipper nhóm này.
Những loại bao gồm một Pilsner đó là có sẵn trong Tháng năm, Ailen bia đen có sẵn trong tháng hai, Oktoberfest có sẵn trong tháng chín, và ale một mùa đông đó là sẵn vào cuối tháng mười một. Thành phố cũng Clipper các nhà sản xuất một dòng riêng biệt của bia, được gọi là các Thương Hiệu Oxford, trong đó bao gồm một tiếng Anh nhạt ale và mùa hè là một sự pha trộn làm mới được thực hiện với thực tế mâm xôi biết đến như là lúa mì mâm xôi Oxford.
Trong nhiều năm, Clipper City đã chứng minh rằng họ là công ty sản xuất bia chi phối trong toàn bộ Khu vực Baltimore. Cư dân của khu vực này được hưởng many pha giống này cung cấp công ty, như là họ có tất cả mọi thứ cho các mùa.
Ngay cả khi bạn không sống trong khu vực Baltimore, có những cách khác để có được những loại bia tuyệt vời Clipper Thành phố đã cung cấp. Có một số quán bar và quán rượu mang bia của họ, mặc dù hầu hết được ở Baltimore và các khu vực xung quanh. Nếu bạn đã được tìm kiếm một brew đó là khác nhau từ phần còn lại, bạn có thể đếm trên phố Clipper Pha Công ty để cung cấp tất cả mọi thứ mà bạn đã không bao giờ nghĩ rằng có thể về bia và microbrews.
Sau khi bắt đầu sản xuất bia thủ công ở Baltimore, Hugh đắm mình trong việc phát triển và thị trường công nhận brewpub Sisson của cả hai và tất cả các của mình bia.
Các Clipper City Brewing Company sản xuất ba thường xuyên các dịch vụ quanh năm - Chesapeake các sản phẩm bia Chesapeake hổ phách, và ale vàng Chesapeake, mà được chọn là bia chính thức của Thành phố Baltimore hai trăm năm. Thành phố cũng Clipper bao gồm một dòng bia đặc sản theo Dự trữ Clipper nhóm này.
Những loại bao gồm một Pilsner đó là có sẵn trong Tháng năm, Ailen bia đen có sẵn trong tháng hai, Oktoberfest có sẵn trong tháng chín, và ale một mùa đông đó là sẵn vào cuối tháng mười một. Thành phố cũng Clipper các nhà sản xuất một dòng riêng biệt của bia, được gọi là các Thương Hiệu Oxford, trong đó bao gồm một tiếng Anh nhạt ale và mùa hè là một sự pha trộn làm mới được thực hiện với thực tế mâm xôi biết đến như là lúa mì mâm xôi Oxford.
Trong nhiều năm, Clipper City đã chứng minh rằng họ là công ty sản xuất bia chi phối trong toàn bộ Khu vực Baltimore. Cư dân của khu vực này được hưởng many pha giống này cung cấp công ty, như là họ có tất cả mọi thứ cho các mùa.
Ngay cả khi bạn không sống trong khu vực Baltimore, có những cách khác để có được những loại bia tuyệt vời Clipper Thành phố đã cung cấp. Có một số quán bar và quán rượu mang bia của họ, mặc dù hầu hết được ở Baltimore và các khu vực xung quanh. Nếu bạn đã được tìm kiếm một brew đó là khác nhau từ phần còn lại, bạn có thể đếm trên phố Clipper Pha Công ty để cung cấp tất cả mọi thứ mà bạn đã không bao giờ nghĩ rằng có thể về bia và microbrews.
Sự khác nhau giữa keg Và Ale thùng
Trong những năm qua, bia keg đã nhận được tốt hơn rất nhiều. Nếu một thùng bia ở trong tình trạng nghèo, nó thực sự có thể cho một ly bia tươi keg được tốt hơn nếm. Mặc dù điều này nghe có vẻ vô lý, đó là rất phổ biến đối với một người của unfamilar với thùng ale để không thể để thích sự khác biệt giữa keg và bia thùng.
Nhiệt độ ấm mà thùng bia nổi tiếng với các không áp dụng trong những tháng mùa hè tất cả những gì thường những ngày này, là đơn vị kiểm soát nhiệt độ trong quán rượu có bia chạy qua làm mát. Thực tế là, một số quán rượu sẽ chạy qua đường ale thùng lạnh lager để có được các bia dưới nhiệt độ tối đa yêu cầu, vì vậy thùng bia ale rất tốt có thể sẽ giống như lạnh như là một loại bia keg.
Đây không phải là thực sự là một điều tốt, như là ale đòi hỏi một mát hơn nhiệt độ rất lạnh để mang lại tất cả các hương vị của nó. Trong một quán rượu chạy tốt tuy nhiên, ale thùng sẽ được phục vụ ở nhiệt độ thích - mát nhưng không quá lạnh.
Mùi của rượu bia thùng là tươi hơn rất nhiều và nhiều hơn nữa lành mạnh hơn keg bia. Hãy nhớ, mùi thơm của thùng rượu bia không có tác động lưu ký của loại đóng chai bia, như bia này đã được tiếp xúc với không khí cho một vài ngày - có nghĩa là không có tác động khi bạn chuyển nó vào của bạn bia thủy tinh.
Thông thường, các wil mùi hương sẽ được phát hành vào không khí khi nó đã được ấm lên, mà có lẽ sẽ xảy ra khi bạn nhận được gần cuối của kính.
Hương vị của thùng bia ale rất giống với mùi hương của trong đó, rất tươi và tinh tế. Không giống như loại bia đóng chai khác, hương vị của rượu bia là thùng thậm chí nhiều hơn đáng kể so với các mùi hương. Lúc đầu, hương thơm rất nhẹ, mặc dù hương vị hơn chiếm đến cho nó.
Cường độ của các hương vị sẽ phụ thuộc vào phong cách bia. CO2 Các bong bóng này sẽ được rất ít hương vị, do đó một khối lượng của bursting bong bóng chống lại lưỡi của bạn sẽ ngăn chặn việc thực tế bia từ việc liên hệ.
Với ale thùng, có rất ít để không có cacbonat, vì vậy nhiều hương vị sẽ kết nối với hương vị của bạn chồi. Bạn sẽ có thể lưu ý những hương vị trái cây lên phía trước, với sự cân bằng ở giữa và cay đắng cuối cùng. Hương vị của một thùng rượu bia là nhiều hơn nữa nhận thấy hơn keg hoặc thậm chí bia đóng chai.
Chai bia lạnh cũng sẽ có loại hình này của hương vị hồ sơ, mặc dù họ sẽ cần phải được chuẩn bị và cũng có điều kiện trước, có nghĩa là rằng các chai sẽ cần phải được mở ra và cho phép giải quyết một chút. Ale thùng cung cấp điều đang được thực hiện fro bạn, vì vậy bạn sẽ không cần để làm điều đó.
Khía cạnh quan trọng nhất của ale thùng là nó như thế nào cảm thấy trong miệng của bạn. Nó không nên có ga. Nếu nó là, nó, hoặc một ly bia hoặc rượu bia keg một thùng đó được đưa vào quá sớm. Sẽ có một cảm giác tự nhiên trong bia, một cuộc sống mà làm cho bạn muốn uống nó.
Nhiệt độ ấm mà thùng bia nổi tiếng với các không áp dụng trong những tháng mùa hè tất cả những gì thường những ngày này, là đơn vị kiểm soát nhiệt độ trong quán rượu có bia chạy qua làm mát. Thực tế là, một số quán rượu sẽ chạy qua đường ale thùng lạnh lager để có được các bia dưới nhiệt độ tối đa yêu cầu, vì vậy thùng bia ale rất tốt có thể sẽ giống như lạnh như là một loại bia keg.
Đây không phải là thực sự là một điều tốt, như là ale đòi hỏi một mát hơn nhiệt độ rất lạnh để mang lại tất cả các hương vị của nó. Trong một quán rượu chạy tốt tuy nhiên, ale thùng sẽ được phục vụ ở nhiệt độ thích - mát nhưng không quá lạnh.
Mùi của rượu bia thùng là tươi hơn rất nhiều và nhiều hơn nữa lành mạnh hơn keg bia. Hãy nhớ, mùi thơm của thùng rượu bia không có tác động lưu ký của loại đóng chai bia, như bia này đã được tiếp xúc với không khí cho một vài ngày - có nghĩa là không có tác động khi bạn chuyển nó vào của bạn bia thủy tinh.
Thông thường, các wil mùi hương sẽ được phát hành vào không khí khi nó đã được ấm lên, mà có lẽ sẽ xảy ra khi bạn nhận được gần cuối của kính.
Hương vị của thùng bia ale rất giống với mùi hương của trong đó, rất tươi và tinh tế. Không giống như loại bia đóng chai khác, hương vị của rượu bia là thùng thậm chí nhiều hơn đáng kể so với các mùi hương. Lúc đầu, hương thơm rất nhẹ, mặc dù hương vị hơn chiếm đến cho nó.
Cường độ của các hương vị sẽ phụ thuộc vào phong cách bia. CO2 Các bong bóng này sẽ được rất ít hương vị, do đó một khối lượng của bursting bong bóng chống lại lưỡi của bạn sẽ ngăn chặn việc thực tế bia từ việc liên hệ.
Với ale thùng, có rất ít để không có cacbonat, vì vậy nhiều hương vị sẽ kết nối với hương vị của bạn chồi. Bạn sẽ có thể lưu ý những hương vị trái cây lên phía trước, với sự cân bằng ở giữa và cay đắng cuối cùng. Hương vị của một thùng rượu bia là nhiều hơn nữa nhận thấy hơn keg hoặc thậm chí bia đóng chai.
Chai bia lạnh cũng sẽ có loại hình này của hương vị hồ sơ, mặc dù họ sẽ cần phải được chuẩn bị và cũng có điều kiện trước, có nghĩa là rằng các chai sẽ cần phải được mở ra và cho phép giải quyết một chút. Ale thùng cung cấp điều đang được thực hiện fro bạn, vì vậy bạn sẽ không cần để làm điều đó.
Khía cạnh quan trọng nhất của ale thùng là nó như thế nào cảm thấy trong miệng của bạn. Nó không nên có ga. Nếu nó là, nó, hoặc một ly bia hoặc rượu bia keg một thùng đó được đưa vào quá sớm. Sẽ có một cảm giác tự nhiên trong bia, một cuộc sống mà làm cho bạn muốn uống nó.
Đăng ký:
Các Bài đăng (Atom)
